Slaný koláč

27. července 2016 v 17:28 | dauma |  Z kuchyně




Na pouti na Moravě jsem koupila ve stánku od bači z Oravy korbáčky.
Protože nejsem troškař a aby měli všichni dost, koupila jsem 3/4 kg,
že dám dcerám.
Všichni jsme se sešli u nás na oslavu trojích narozenin a jednoho svátku,
večer všichni odjeli a - korbáčky zůstaly v ledničce.

Co teď, nejradši bych si naliskala, sami to nesníme.
Polovinu jsme přivezli dceři, která je nejblíž a týden mě strašilo, co se zbytkem.
A pak mě osvítilo, vzpomněla jsem si na koláč s brynzou.
Brynzu jsem neměla, ale za to hromadu korbáčků.

Koupila jsem listové těsto, rozválela ho jako na čtyři štrůdly.
Korbáčky jsem pokrájela na kousky, přidala 2 vejce, stroužky česneku ( dle vaší chuti ),
a protože jsem neměla 1 lžíci bílého jogurtu, která tam patří, nepřidala jsem nic.

Naplnila jsem těsto, zamotala jsem ho a zatočila štrůdl ve formě do šneku ( dělalo se mně to špatně,
protože v touze zbavit se korbáčků, měla jsem štrůdly hodně nacpané - někde se mně štrůdly otvíraly,
ale řekla jsem si, je jedno, jak to bude vypadat, hlavně že to bude dobré. Pootecřenou stranu jsem otočila dospodu.)
Takto jsem napojovala a točila další tři štrůdly. Potřela jsem rozpuštěným máslem.
S úlevou jsem koláč strčila do trouby a děj se vůle boží.



Ze stroužků vykrajuji ten střed, bylo mi kdysi lékařkou doporučeno, že ten střed je hodně dráždivý pro žlučník.



Na talíři jsem to zapomněla vyfotit, ačkoli jsem měla foťák nachystaný vytažený z pouzdra u talíře.
Vypadalo to dobře a manželovi moc chutnalo.

Dobrou chuť!

dáša

P.S. Je moc dobrý i studený - tedy mně moc chutnal, nemám ráda teplá jídla v horku.

P.P.S. U nás právě krásně hustě půl hodinky zapršelo, hurá!


 


Komentáře

1 Hanka Hanka | E-mail | Web | 27. července 2016 v 17:37 | Reagovat

To je skvělý nápad, který při nejbližší příležitosti vyzkouším, Dáši.
Koláč vypadá úžasně.
Náplň si vlastně může každý zvolit podle chuti.

Všem oslavencům dodatečně blahopřeji!!! :-)

P.S. U nás taky trochu sprchlo, ale nestojí to ani za řeč. :-?

2 Zdenka Zdenka | E-mail | Web | 27. července 2016 v 19:04 | Reagovat

Dáši, koláč musel být moc dobrý :-)  :-) Také přeji všem jen to nejlepší ;-)  :-) a s tím zapomínáním, to znám :-D Dnes jsme vezli Jíťě do HK balíček a v autobuse jsem si vzpomněla, že jsme ji ho nedaly :-D  :-D

3 Intuice Intuice | E-mail | Web | 27. července 2016 v 19:29 | Reagovat

Zajímavé! Jen ty korbáčiky nemám tolik! Já bych si taky koláč vzala, v tom by nebyl problém. Mňam! :-P

4 Jarka Jarka | Web | 28. července 2016 v 8:48 | Reagovat

To jsi měla Dášo, skvělý nápad a líbí se mi i to, jak jsi jednotlivé zavinuté válečky poskládala do kulaté formy, jako šneka. To musela být bašta, mňam! :-P

5 Darina Darina | Web | 28. července 2016 v 10:19 | Reagovat

Tak tomu říkám perfektní nápad, bezva recept!

6 dáša dáša | Web | 28. července 2016 v 15:08 | Reagovat

[3]:Lotty, náplň si můžeš dát jakoukoli.
Můžeš tam dát brynzu, balkánský sýr....
Já jsem ty štrůdly měla hodně vypasené,
Patří tam o hodně méně náplně, pak se dělají hubenější ( z jedné poloviny těsta tři tenké a dlouhé plněné ruličky, které stočíš lépe než já).
Měj se hezky :-)

7 dáša dáša | Web | 28. července 2016 v 15:12 | Reagovat

[1]:Pokud chceš sýrový, použij, Hani, tak jak se dělají po balkánsku, brynzu nebo balkánský sýr. Jinak fantazii se meze nekladou :D Já experimentuji hodně často :D Včera nám krásně hustě napršelo, prostě paráda :-)

8 Hanka Hanka | E-mail | Web | 28. července 2016 v 18:59 | Reagovat

[7]: Už jsem dělala několik slaných závinů z listového těsta, Dáši, takže se na koláči určitě vyřádím. ;-)  :-D

U nás se později večer spustil pořádný déšť, je docela pěkně zalito, ale dusno moc nepolevilo. :-?

9 beallara beallara | Web | 29. července 2016 v 6:55 | Reagovat

No tak výsledek vypadá excelentně a navíc je to skvělý nápad...hlavně poděkovat tomu chytrému člověku, který vymyslel ten komfort mraženého listového těsta, s ním se dá zachránit jakákoliv situace :-)  :-)  :-)

10 chudobka1970 chudobka1970 | Web | 29. července 2016 v 18:16 | Reagovat

To je prima nápad, tady tak prší, promokl jsem na kost O_O  :D  :D  :D

11 duchodkaevka duchodkaevka | Web | 29. července 2016 v 20:59 | Reagovat

Bezva nápad, to by mě nenapadlo. Listové těsto je super na všechny možné způsoby a tenhle recept je hodně lákavý O_O

12 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 31. července 2016 v 0:57 | Reagovat

Dáši,sklenku bílého k této dobrotě a bylo by to skvělé posezení ve dvou. :-)

13 dauma dauma | E-mail | Web | 31. července 2016 v 11:19 | Reagovat

[12]: Maruško, i ta sklenka bílého k tomu byla :D Měj se hezky :-)

14 Helena Lišková Helena Lišková | E-mail | Web | 2. srpna 2016 v 12:04 | Reagovat

Mňam, mňam..slané koláče na různé způsoby mám moc ráda. :-)

15 signoraa signoraa | Web | 8. srpna 2016 v 21:57 | Reagovat

Dášo, vypadá to báječně a určitě to i báječně chutnalo. :-D
Já dělám z listového těsta malé koláčky, je to rychlé a zužitkuju zbytky z lednice. Dělám je už z hotového listového těsta, které je na pečícím papíru. Rozložím ho, naplním tím, co dům dal, pak ho zaroluju a nakrájím na cca 1 cm plátky. Ty rozložím na pečící papír a peču do zlatova. :-D

16 MarijaKes MarijaKes | Web | 10. srpna 2016 v 15:29 | Reagovat

Dáši ten koláč vypadá náramně. Vůbec by mne nenapadlo dávat korbáčiky jako nádivku do těsta. Jsi šikulka.

17 Maruš - Fukčarinka Maruš - Fukčarinka | Web | 11. srpna 2016 v 22:51 | Reagovat

Dáši, moc zdravím a přeji co nejdříve vylepšení spojení se světem - četla jsem u Kitty :-)

18 Maruš - Fukčarinka Maruš - Fukčarinka | Web | 11. srpna 2016 v 22:55 | Reagovat

[13]:Právě mě můj muž donesl decinku bílého, tak připíjím Dáši na to brzké spojení. :-D  :-)

19 Ježurka Ježurka | Web | 15. srpna 2016 v 19:13 | Reagovat

Dášenko, super! Korbáčik mám moc ráda a určitě bych si dala i tento tvůj koláč! Třeba si ho jednou taky udělám! :-)

20 Iris Iris | E-mail | Web | 27. srpna 2016 v 14:26 | Reagovat

Tak ten asi zkusím, děkuji za tip.
Krásný slunečný víkend přeji :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama