Plněné žampiony

13. listopadu 2012 v 12:11 | Dauma |  Z kuchyně
V sobotu jsme měli s manželem na faře zapečené ( grilované ) žampiony ( mohou to být i jiné houby lesní ).
Máme je v široké rodině moc rádi.

Připravila jsem si pro 4 osoby ( já jsem dělala pro 2 - přizpůsobila jsem si všechny ingredience ).

0,5 kg velkých žampionů
6O g slaniny
česnek podle chuti
3 lžíce strouhaného sýru
strouhanka
olej
mletý pepř
sůl

Z hub oddělíme dřeně a drobně nakrájíme.Slaninu drobně nakrájíme na kostičky a osmažíme na lžíci oleje, přidáme pak rozetřený česnek, nakrájené nožičky hub,2 lžíce strouhanky,strouhaný sýr, pepř a sůl.
Vše promícháme a náplň vložíme do kloboučků.
Naplněné houby dáme do vymaštěného pekáčku a můžeme zasypat ještě strouhaným sýrem.
Pečeme v mírně vyhřáté troubě 20 - 30 min. V původním receptu bylo, že naplněné houby zakapeme olejem.

Já houby nepeču, ale griluji a olejem nekapu.

K tomu podávám syrové opečené brambory nakrájené na kostky - asi 1x 1,5 cm. Rychleji se opečou a nerozpadají se.
Peču na plechu jemně vymaštšném peroutkou.






Dobrou chuť !
Dáša


 


Komentáře

1 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 21. února 2013 v 18:46 | Reagovat

Určitě jste si pochutnali. :-)

2 Anie Anie | Web | 24. srpna 2015 v 17:05 | Reagovat

Už jsem je neměla hrozně dlouho. Musím si je udělat, úplně se mi sbíhají sliny !! Vypadá to skvěle!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama